Anchois à Collioure.
Les anchois de Collioure ont une longue histoire avec la famille Roque. En 1870, Alphonse Roque fonde une entreprise de production de sel à Collioure. En 1922, son fils Léon Roque fonde l'entreprise familiale, puis en 1969 crée l'entreprise Roque pour ses enfants Renée et Guy. Aujourd'hui, toujours à Collioure, Guy Roque et ses enfants perpétuent la tradition avec un savoir-faire implacable.
Type
Anchois
- Adresse
- 17 Route D'Argelès, 66190 Collioure, France
- Téléphone
- +33 4 68 82 04 99
- Site web
- anchois-roque.fr ↗
